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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2014016354 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 A10029 성상 적합 이 품목은 무～백색의 분말, 결정 덩어리 또는 이들의 혼합물이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2014016355 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→10)은 알칼리성의 반응을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 칼륨염 (가)의 반응 또는 나트륨염의 (나)의 반응을 나타낸다. (3) 탄산염 또는 탄산수소염을 함유하는 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 탄산염 (가)의 반응을 나타낸다. (4) 인산염을 함유하는 이 품목의 수용액(1→10)에 묽은질산을 가하여 산성으로 한 액은, 확인시험법 중 인산염 (나)의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2014016356 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 10g을 물에 녹여 200mL로 할 때, 그 액은 무색으로서 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2014016357 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 B90086 수산화알칼리 적합 (2) 수산화알칼리 : 이 품목 10g을 물에 녹여 200mL로 하여 A액으로 한다. A액 40mL에 염화바륨시액 50mL 및 물을 가하여 100mL로 하고 심하게 흔들어 섞은 다음 여과하여 여액 50mL를 취하여 이에 0.1N 염산 3방울 및 페놀프탈레인시액 2방울을 가할 때, 홍색을 나타내어서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016358 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 A10008 규산염 적합 (3) 규산염 : 위 (2)의 A액 10mL에 페놀프탈레인시액 1방울을 가하고, 홍색이 없어질 때까지 묽은염산을 가한다. 수욕중에서 15분간 가열한 다음 식히고 액이 홍색을 나타낼 때는 홍색이 없어질 때까지 다시 묽은염산을 가한다. 이에 메틸렌블루시액 1방울 및 포화염화암모늄용액 10mL를 가하고 2시간 방치할 때, 그 액은 색깔이 있는 침전 또는 색깔이 있는 혼탁이 생겨서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016359 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 B90123 염화물 적합 (4) 염화물 : 위 (2)의 A액 1mL를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016360 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2014016361 D0300300003000 고형면류첨가알칼리제 B10001 납 적합 (6) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016362 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 A10029 성상 적합 이 품목은 무색 투명한 액체이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2014016363 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 A30063 확인시험 적합 고형면류첨가알칼리제의 성분규격 중에 확인시험에 따라 시험한다. 다만, 이 품목의 수용액(1→20)에 대하여 시험한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2014016364 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 A30028 비중 1.20이상 1.33이하 (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 1.20～1.33이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 1.33 01 이하 1.20 01 이상 N N N N N N
2014016365 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 B90086 수산화알칼리 적합 (2) 수산화알칼리, 규산염, 염화물, 비소 및 중금속 : 위 (1)의 비중에 따라 표 1.에 의한 양의 이 품목을 취해 물을 가하여 100mL로 하고 이를 A액으로 한다. A액에 대하여 고형면류첨가알칼리제의 성분규격중의 순도시험 (2), (3), (4), (5) 및 (6)에 따라 시험한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016366 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 A10008 규산염 적합 (3) 규산염 : 위 (2)의 A액 10mL에 페놀프탈레인시액 1방울을 가하고, 홍색이 없어질 때까지 묽은염산을 가한다. 수욕중에서 15분간 가열한 다음 식히고 액이 홍색을 나타낼 때는 홍색이 없어질 때까지 다시 묽은염산을 가한다. 이에 메틸렌블루시액 1방울 및 포화염화암모늄용액 10mL를 가하고 2시간 방치할 때, 그 액은 색깔이 있는 침전 또는 색깔이 있는 혼탁이 생겨서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016367 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 B90123 염화물 적합 (4) 염화물 : 위 (2)의 A액 1mL를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016368 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2014016369 D0300300001000 액상면류첨가알칼리제 B10001 납 적합 (6) 납 : 「혼합제제」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 시험용액의 조제는「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)를 따른다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016370 D0300300027000 희석분말면류첨가알칼리제 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 균등한 분말이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2014016371 D0300300027000 희석분말면류첨가알칼리제 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 1g을 취하여 요오드시액 1방울을 가하면 자색을 나타낸다. (2) 고형면류첨가알칼리제의 성분규격 중의 확인시험에 따라 시험한다. 다만, 고형면류첨가알칼리제수용액(1→10) 대신 이 품목 10g에 물 50mL를 가하여 잘 흔들어 섞은 다음 여과한 액을 사용한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2014016372 D0300300027000 희석분말면류첨가알칼리제 A30028 비중 1.12이상 1.17이하 (1) 비 중 : 이 품목 60g에 물을 가하여 200mL로 하고, 잘 흔들어 섞은 다음 여과한다. 여액의 비중은 1.12～1.17이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 1.17 01 이하 1.12 01 이상 N N N N N N
2014016373 D0300300027000 희석분말면류첨가알칼리제 B90086 수산화알칼리 적합 (2) 수산화알칼리 : 이 품목 10g을 물에 녹여 200mL로 하여 A액으로 한다. A액 40mL에 염화바륨시액 50mL 및 물을 가하여 100mL로 하고 심하게 흔들어 섞은 다음 여과하여 여액 50mL를 취하여 이에 0.1N 염산 3방울 및 페놀프탈레인시액 2방울을 가할 때, 홍색을 나타내어서는 아니 된다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
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