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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026000868 D0807600000000 라우릴황산나트륨 B90453 염화나트륨과 황산나트륨 양의 합 8.0이하 (2) 염화나트륨 및 황산나트륨의 양 : 다음의 염화나트륨 및 황산나트륨의 시험법에 따라 시험할 때 염화나트륨 및 황산나트륨을 합한 양은 8.0% 이하이어야 한다. ① 염화나트륨 : 이 품목 약 5g을 정밀하게 달아 물 50mL에 녹이고 필요하면 묽은질산을 넣어 중성으로 한 다음 크롬산칼륨시액 2mL를 가하고 0.1N 질산은용액으로 적정한다. 따로 같은 방법으로 공시험을 한다. 0.1N 질산은용액 1mL = 5.844mg NaCl ② 황산나트륨 : 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 물 10mL를 가해 가열하여 녹인 다음 뜨거울 때 에탄올 100mL를 가해 비점 부근에서 2시간 동안 가열한다. 뜨거울 때 유리여과기(G4)로 여과하고 침전물을 뜨거운 에탄올 100mL로 씻는다. 이어서 여과기내의 침전물에 물 약 150mL를 가하여 수세하여 녹이고 비이커에 받은 다음 염산 10mL를 넣어 끓을 때까지 가열한 후 염화바륨시액 25mL를 가하고 하룻밤 방치한다. 씻은 액이 염화물의 반응을 나타내지 아니할 때까지 씻은 다음 그 침전물을 건조하여 항량이 될 때까지 800℃에서 강열하여 황산바륨으로서 평량한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000869 D0807600000000 라우릴황산나트륨 A30062 함량 59.0이상 이 품목은 총알콜 59.0% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 59.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026000870 D0807600000000 라우릴황산나트륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 나트륨염의 반응을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(1→10)을 염산으로 산성으로 하고 20분간 끊인 액은 확인시험법 중 황산염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000871 D0807700000000 락색소 B10001 납 8.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 8.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000872 D0807700000000 락색소 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000873 D0807700000000 락색소 A10029 성상 적합 이 품목은 적～암적갈색의 액체, 덩어리, 분말 또는 페이스트상의 물질로서 약간의 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000874 D0807700000000 락색소 A30062 함량 표시량이상 이 품목의 색가는 표시량 이상이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000875 D0807700000000 락색소 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 색가항에서 얻은 시험용액은 적자색을 나타내며, 파장 490nm 부근에 극대흡수부가 있다. (2) (1)의 시험용액 10mL에 염산 1mL를 가할 때, 등～등적색으로 변한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000876 D0807900000000 레시틴 A30006 건조감량 2.0이하 이 품목을 105℃에서 1시간 건조할 때, 그 감량은 2.0% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000877 D0807900000000 레시틴 A30010 과산화물가 10이하 (4) 과산화물가 : 이 품목 5g을 정밀히 달아 250mL 공전삼각플라스크에 넣고 초산․클로로포름의 혼액(3 : 2) 35mL를 가하고 조용히 흔들어 투명하게 용해시킨다. 이에 깨끗한 질소를 통과시켜 용기내의 공기를 충분히 치환시키고 질소를 통과시키면서 요오드칼륨시액 1mL를 정확히 취하여 넣고 질소를 그치고 즉시 마개를 하여 1분간 진탕혼입한 후 어두운 곳에 5분간 방치한다. 이 액에 물 75mL를 가하고 다시 마개를 한 후 격렬히 흔들어 혼합한 후 0.01N 치오황산나트륨용액으로 적정하고(지시약 : 전분시액) 다음 계산식에 따라 과산화물가를 구할 때, 그 값은 10 이하이어야 한다. 별도로 공시험을 하여 보정한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N
2026000878 D0807900000000 레시틴 B10001 납 2.0이하 (6) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000879 D0807900000000 레시틴 C10001 대장균군 음성 음성 20140101 99991231 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N N N N N
2026000880 D0807900000000 레시틴 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000881 D0807900000000 레시틴 A30030 산가 36이하 (1) 산 가 : 이 품목 약 2g을 정밀히 달아 석유에테르 50mL를 가하여 녹이고 에탄올 50mL를 가한 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 36 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 36 01 이하 N N Y N N N
2026000882 D0807900000000 레시틴 A10029 성상 적합 이 품목은 엷은 황～암갈색의 투명 또는 반투명의 점조한 액체, 반고형상, 덩어리, 분말 또는 입상으로 약간 특이한 냄새와 맛을 가지고 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000883 D0807900000000 레시틴 B10004 수은 1.0이하 (7) 수 은 : 이 품목 0.1g을 취하여 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000884 D0807900000000 레시틴 B90098 아세톤가용물 40이하 (3) 아세톤가용물 : 이 품목 약 2g을 50mL의 눈금이 있는 공전원심관에 정밀히 달아 석유에테르 3mL에 녹이고 아세톤 15mL를 가하여 잘 저어 섞은 다음 얼음물에 15분간 방치한다. 이에 미리 0～5℃로 식힌 아세톤을 가하여 50mL로 하고 잘 저어 섞어 얼음물에 15분간 방치한 다음 약 3,000rpm으로 10분간 원심분리하고 상층액을 미리 무게를 단 플라스크에 취한다. 또 공전원심관의 침전물에 0～5℃의 아세톤을 가하여 50mL로 하고 얼음물에 식히면서 잘 저어 섞은 다음 같은 방법으로 원심분리한다. 이 상층액을 먼저의 플라스크에 넣고 수욕상에서 증류하여 잔류물을 105℃에서 1시간 건조할 때, 그 양은 40% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 40 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000885 D0807900000000 레시틴 A10084 인지질 2014002125 원료성(아세톤불용물로서) 적합 표시량 이상 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000886 D0807900000000 레시틴 A10084 인지질 2014002174 최종제품(아세톤불용물로서) 80~120 표시량의 80～120% 20140101 99991231 0 01 최대/최소 120 01 이하 80 01 이상 N N N N N N 001 %
2026000887 D0807900000000 레시틴 B90153 잔류용매 2014002190 헥산을 사용하는 경우 5.0이하 5.0 이하(헥산을 사용한 경우) 20140101 99991231 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N N N N N 034 mg/kg
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