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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026001152 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 B10003 비소 2.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001153 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 젖어있는 솜모양이다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001154 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 C10002 세균수 5000이하 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시헙법 중 세균수(일반세균수)에 따라 시험할 때, 1g당 5,000 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 5000 01 이하 N N Y N N N 007 1g당
2026001155 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A30039 액성 5.0이상 8.0이하 이 품목 2g(건조물로 환산한 양)을 새로 끓여 식힌 물 100mL를 가하여 잘 흔들어 혼합한 현탁액의 pH는 5.0～8.0이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 5.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026001156 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A50029 전분 적합 순도시험 (1)의 현탁액을 여과하여 얻어진 여액 20mL에 0.1N 요오드용액 2～3방울을 가할 때, 액은 청～청자색을 나타내지 않는다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001157 D0810800000000 미세섬유상셀룰로스 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 30g(건조물로 환산한 양)에 물을 가하여 300g으로 한 후 고속교반기로 3,000～5,000rpm에서 5분간 교반할 때, 혼 합물은 유동성이 없는 현탁액으로 된다. 현탁액은 3시간 후에도 분리되지 않으며 그 상태를 유지한다. (2) 이 품목 1mg(건조물로 환산한 양)에 인산 1mL를 가하여 수욕상에서 30분간 가열한 다음 카테콜인산용액(1→500) 4mL를 가하여 30분간 가열할 때, 액은 적색을 나타난다. (3) 이 품목 0.05g(건조물로 환산한 양)에 요오드용액(1→5) 2mL를 가하여 5분간 방치할 때 시액의 색은 그대로 유지하고, 기울여서 액을 제거하고 잔류물에 황산(1→2) 1방울을 가하면 청자색을 나타낸다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001158 D0811000000000 바닐린 A10004 강열잔류물 0.05이하 이 품목의 강열잔류물은 0.05% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.05 01 이하 N N N N N N 001 %
2026001159 D0811000000000 바닐린 A30006 건조감량 0.5이하 이 품목을 감압데시케이타(실리카겔)에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001160 D0811000000000 바닐린 B10001 납 2.0이하 (4) 납：이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001161 D0811000000000 바닐린 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001162 D0811000000000 바닐린 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 침상결정 또는 결정성분말로서 바닐라와 같은 향기와 맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001163 D0811000000000 바닐린 A30044 용상 적합 (2) 용 상 : 이 품목 1g에 물 20mL를 가하여 80℃에서 가열하여 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001164 D0811000000000 바닐린 A30052 융점 81~83 (1) 융 점 : 이 품목의 융점은 81～83℃이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 83 01 이하 81 01 이상 N N Y N N N 010 ℃
2026001165 D0811000000000 바닐린 A30062 함량 97.0이상 103.0이하 이 품목을 건조물로 환산한 것은 바닐린(C8H8O3) 97.0～103.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 103.0 01 이하 97.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001166 D0811000000000 바닐린 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 포화수용액 10mL에 염화제이철시액 3방울을 가하면 청자색을 나타낸다. 다음에 이를 약 80℃에서 5분간 가열하면 갈색이 되고 백～회백색의 침전이 생긴다. (2) 이 품목 1g에 아황산수소나트륨시액 5mL를 가하고 온탕 중에서 가온하면서 흔들어 섞어 녹이고 이에 묽은황산 10mL를 가하여 60～70℃에서 약 5분간 가온한 다음 방치하면 결정이 석출한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001167 D0811100000000 베리류색소 B10001 납 10.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001168 D0811100000000 베리류색소 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001169 D0811100000000 베리류색소 A10029 성상 적합 이 품목은 암적색의 액체, 덩어리, 분말 또는 페이스트상의 물질로서 약간 특유의 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001170 D0811100000000 베리류색소 B60032 이산화황 0.005이하 (3) 이산화황 : 「포도과피색소」의 순도시험 (3)에 따라 시험할 때, 그 양은 1색가에 대하여 0.005% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 0.005 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001171 D0811100000000 베리류색소 B90153 잔류용매 0.1이하 (4) 잔류용매 : 이 품목을「파프리카추출색소」의 순도시험 (5)에 따라 시험할 때, 메탄올의 잔류량은 0.1% 이하(색가 40인 제품을 기준으로 하여)이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N Y N N N 001 %
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