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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026001433 D0814200000000 소브산 B90104 알데히드 0.1이하 이 품목 3.0g에 물 약 450mL를 가하고 염산(1→12)을 이용하여 pH 4로 조정한 다음 다시 물을 가하여 500mL로 하고 이를 여과한 액을 시험용액으로 한다. 따로, 포름알데히드액(40%) 2.5mL에 물을 가하여 1,000mL로 하고 다시 이 액 3mL를 정확히 취한 다음 물을 가하여 500mL로 한 액을 대조액으로 한다. 시험용액 및 대조액 각 5mL에 푹신아황산시액 2.5mL씩을 가해주고 15～30분 방치할 때, 시험용액의 색은 대조액의 색보다 진하여서는 아니 된다(포름알데히드로서 0.1% 이하). 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001434 D0814200000000 소브산 B90123 염화물 적합 이 품목 1.5g에 물을 가하여 120mL로 하고 끓여서 녹이고 식힌 다음 물을 가하여 120mL로 하여 여과하고 여액 40mL에 묽은질산 6mL를 가하여 이를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001435 D0814200000000 소브산 A30044 용상 적합 이 품목 0.2g을 아세톤 5mL에 녹일 때, 그 액의 색은 비색표준용액 C보다 진하여서는 아니 된다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001436 D0814200000000 소브산 A30052 융점 132이상 135이하 이 품목의 융점은 132～135℃이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 135 01 이하 132 01 이상 N N Y N N N 010 ℃
2026001437 D0814200000000 소브산 A30062 함량 99.0이상 101.0이하 이 품목을 건조한 다음 정량할 때, 소브산(C6H8O2) 99.0～101.0%를 함유한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 101.0 01 이하 99.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001438 D0814200000000 소브산 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.1g을 물 10mL에 현탁시킨 액은 산성이다. (2) 이 품목의 아세톤용액(1→100) 1mL에 물 1mL를 가하고 이에 브롬시액 2방울을 가하여 흔들어 섞으면 시액의 색은 곧 없어진다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001439 D0814200000000 소브산 B90223 황산염 적합 위 (3)의 여액 40mL에 묽은염산 1mL를 가하여 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001440 D0814300000000 소브산칼륨 A30006 건조감량 1이하 이 품목은 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 1% 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 1 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001441 D0814300000000 소브산칼륨 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001442 D0814300000000 소브산칼륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001443 D0814300000000 소브산칼륨 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황갈색의 비늘모양결정, 결정성분말 또는 과립으로서 냄새가 없거나 또는 조금 냄새가 있다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001444 D0814300000000 소브산칼륨 B10004 수은 1.0이하 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001445 D0814300000000 소브산칼륨 B90104 알데히드 0.1이하 이 품목 3.0g에 물 약 450mL를 가하고 염산(1→12)을 이용하여 pH 4로 조정한 다음 다시 물을 가하여 500mL로 하고 이를 여과한 액을 시험용액으로 한다. 따로, 포름알데히드액(40%) 2.5mL에 물을 가하여 1,000mL로 하고 다시 이 액 3mL를 정확히 취한 다음 물을 가하여 500mL로 한 액을 대조액으로 한다. 시험용액 및 대조액 각 5mL에 푹신아황산시액 2.5mL씩을 가해주고 15～30분 방치할 때, 시험용액의 색은 대조액의 색보다 진하여서는 아니 된다(포름알데히드로서 0.1% 이하). 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001446 D0814300000000 소브산칼륨 B90123 염화물 적합 이 품목 1g을 물 약 30mL에 녹이고 잘 흔들어 섞으면서 묽은질산 11mL를 가하여 여과하고 물로 씻은 다음 그 씻은 액을 여액에 합쳐 이를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001447 D0814300000000 소브산칼륨 A30044 용상 적합 이 품목 0.2g을 물 5mL에 녹일 때, 이 액의 색은 비색표준용액 F보다 진하여서는 아니 된다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001448 D0814300000000 소브산칼륨 B90135 유리알칼리 적합 이 품목 1g을 새로 끓여서 식힌 물 20mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 2방울을 가할 때 홍색을 나타내어도 그 색은 0.1N 황산 0.4mL를 가할 때 없어져야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001449 D0814300000000 소브산칼륨 A30062 함량 98.0이상 101.0이하 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 소브산칼륨(C6H7O2K) 98.0～101.0%를 함유한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 101.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001450 D0814300000000 소브산칼륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→100) 1mL에 아세톤 1mL를 가하고 이에 묽은염산을 적가하여 약산성으로 한 다음 브롬시액 2방울을 가하여 흔들어 섞으면 시액의 색은 곧 없어진다. (2) 이 품목은 확인시험법 중 칼륨염의 반응을 나타낸다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001451 D0814300000000 소브산칼륨 B90223 황산염 적합 이 품목 0.5g을 물 약 30mL에 녹이고 잘 흔들어 섞으면서 묽은염산 3mL를 가하여 여과하고 물로 씻은 다음 그 씻은 액을 여액에 합쳐 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.4mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001452 D0814400000000 소브산칼슘 A30006 건조감량 3.0이하 이 품목을 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 3.0% 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 3.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
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