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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026001971 D0820000000000 아세토페논 A30062 함량 98.0이상 이 품목은 아세토페논(C8H8O) 98.0% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001972 D0820000000000 아세토페논 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 1방울에 물 1mL를 가하여 잘 섞고 니트로프루시드나트륨시액 2방울을 넣은 후 수산화나트륨용액(3→10) 2방울을 넣어 흔들어 섞으면 암적색을 나타낸다. 이에 다시 초산 5방울을 넣으면 진한 청색을 나타낸다. (2) 이 품목 1g에 세미카르바지드염산염 5g 및 초산칼륨 5g을 물 15mL에 녹인 액 5mL를 가한 후 에탄올 5mL를 가하여 잘 흔들어 섞어 방치하면 백색결정이 생긴다. 이 결정을 취해 묽은에탄올을 용매로 하여 재결정할 때, 그 융점은 약 198℃이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001973 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 A30006 건조감량 0.25이하 이 품목을 감압데시케이타(실리카겔)에서 24시간 건조할 때, 그 감량은 0.25% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 2 01 최대/최소 0.25 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026001974 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001975 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 A30026 비선광도 103.0이상 108.0이하 비선광도 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 새로 끓여 식힌 물을 가하여 녹인 다음 정확히 10mL로 한 액의 선광도를 측정하고 다시 건조물로 환산할 때, ＝+103.0～+108.0°이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 108.0 01 이하 103.0 01 이상 N N N N N N 005 °
2026001976 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001977 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 A10029 성상 적합 이 품목은 백～황색을 띤 백색의 알맹이 또는 결정성분말로서, 냄새가 없고 약간 염미가 있다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001978 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 B10004 수은 1.0이하 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001979 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 A30039 액성 6.5이상 8.0이하 이 품목의 수용액(1→50)의 pH는 6.5～8.0이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 8.0 01 이하 6.5 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026001980 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 A30062 함량 99.0이상 이 품목을 건조한 다음 정량할 때, L-아스코브산나트륨(C6H7NaO6) 99.0% 이상을 함유한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 99.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001981 D0820100000000 L-아스코브산나트륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.1g을 메타인산용액(1→50) 100mL에 녹이고 그 5mL에 액이 엷은황색을 나타낼 때까지 요오드시액을 적가한 다음 황산동용액(1→1,000) 1방울 및 피롤 1방울을 가하여 50～60℃에서 5분간 가온하면 청～청록색을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(1→100) 10mL에 2,6-디클로로페놀인도페놀나트륨시액 1～2방울을 가할 때, 액의 청색은 곧 없어진다. (3) 이 품목은 나트륨염의 반응을 나타낸다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001982 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001983 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 B90063 불소화물 10이하 이 품목 1g을 정밀히 달아 「구연산칼슘」의 순도시험 (8)에 따라 시험한다(10ppm 이하). 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001984 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 A30026 비선광도 95이상 97이하 비선광도 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 물에 녹여 20mL로 한 액의 선광도를 측정할 때, ＝+95～+97°이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 97 01 이하 95 01 이상 N N N N N N 005 °
2026001985 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001986 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 결정성분말로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026001987 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 B90084 수산염 적합 이 품목 1g을 물 10mL에 녹이고 빙초산 2방울 및 초산칼슘용액(1→10) 5mL를 가하여 5분간 방치할 때, 그 액은 맑아야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026001988 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 B10004 수은 1.0이하 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026001989 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 A30062 함량 98.0이상 100.5이하 이 품목은 L-아스코브산칼슘(C12H14CaO12‧2H2O) 98.0～100.5%를 함유한다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 100.5 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026001990 D0820200000000 L-아스코브산칼슘 A30063 확인시험 적합 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 칼슘염의 반응을 나타내고 2,6-디클로로페놀인도페놀나트륨시액을 가하면 색이 없어진다. 20160429 99991231 식품첨가물공전 (제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
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