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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026002345 D0823800000000 염화칼슘 B20013 알칼리금속 및 마그네슘 25이하 이 품목 1g을 물 50mL에 녹이고 염화암모늄 500mg을 혼화하고 1분간 가열한다. 이에 수산용액(3→50) 40mL를 신속히 가하여 격렬히 흔들어 섞고 침전을 생성시킨 다음 즉시 메틸레드시액 2방울 및 암모니아시액을 적가하여 미알칼리성으로 한 다음 냉각한다. 이 액을 100mL 메스실린더에 옮겨 물을 가하여 100mL로 하고 4시간 내지 하룻밤 방치시키고 상등액은 건조여과지로 여과한 다음 여액 50mL를 취하고 이에 황산 0.5mL를 가해주고 증발건고시킨 후 항량이 될 때까지 강열할 때, 그 잔류물은 25mg 이하이어야 한다(5% 이하). 20140101 99991231 0 01 최대/최소 25 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026002346 D0823800000000 염화칼슘 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 1g을 물 20mL에 녹일 때, 그 탁도는 약간 미탁 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002347 D0823800000000 염화칼슘 B90132 유리산 및 유리알칼리 적합 이 품목 1g을 새로 끓여서 식힌 물 20mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 2방울을 가하여 이 액에 대하여 다음의 시험을 한다. ① 액이 무색이면 0.02N 수산화나트륨용액 2mL를 가할 때, 홍색을 나타내어야 한다. ② 액이 홍색이면 그 색은 0.02N 염산 2mL를 가할 때, 없어져야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002348 D0823800000000 염화칼슘 A30062 함량 70.0이상 이 품목은 염화칼슘(CaCl2 ＝ 110.98) 70.0% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 70.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026002349 D0823800000000 염화칼슘 A30063 확인시험 적합 이 품목은 확인시험법 중 염화물 및 칼슘염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002350 D0823900000000 γ-오리자놀 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목을 정밀히 달아 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 001 %
2026002351 D0823900000000 γ-오리자놀 A30006 건조감량 0.5이하 이 품목을 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026002352 D0823900000000 γ-오리자놀 B10001 납 2.0이하 (2) 납：이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002353 D0823900000000 γ-오리자놀 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002354 D0823900000000 γ-오리자놀 A10029 성상 적합 이 품목은 엷은 황～황색의 결정성분말로 냄새가 없거나 또는 약간의 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002356 D0823900000000 γ-오리자놀 A30062 함량 적합 이 품목의 오리자놀A(C40H58O4)의 함량(%)은 표시량 이상이어야 한다. 20230920 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2023-60호, 20230920) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002357 D0823900000000 γ-오리자놀 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.01g에 알콜성수산화칼륨시액에 10mL를 가하여 가온하여 녹일 때, 액은 황색을 나타낸다. (2) 이 품목 0.01g을 클로로포름 5mL에 녹인 다음 황산 4방울을 가하여 흔들어 섞을 때, 액은 황색을 나타낸다. 이 액에 무수초산 10방울을 가할 때, 액은 적자색을 지나 서서히 녹색을 나타낸다. (3) 이 품목 0.01g을 클로로포름 5mL에 녹인 다음 황산 5방울을 가하여 진탕하여 섞은 다음 정치할 때, 클로로포름층은 담황색, 수층은 등색을 나타낸다. (4) 이 품목의 n-헵탄용액(1→100,000)은 파장 229～233nm, 289～293nm 및 313～317nm에 극대흡수부가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002358 D0824000000000 오징어먹물색소 B10001 납 10.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002359 D0824000000000 오징어먹물색소 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002360 D0824000000000 오징어먹물색소 A10029 성상 적합 이 품목은 흑갈～흑색의 분말 또는 분산상의 액체로서 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026002361 D0824000000000 오징어먹물색소 A30063 확인시험 적합 이 품목 0.1g을 달아 황산․질산의 혼액(1 : 1) 10mL을 가할 때 황갈색을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026002362 D0824100000000 옥시스테아린 A10005 검화가 225~240 (6) 검화가 : 이 품목 3g을 정밀히 달아 플라스크에 취하고 0.5N 알콜성수산화칼륨용액 25mL를 가해주고 환류냉각기를 부착한 다음 1시간동안 검화시킨 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 검화가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 225～240이어야 한다 20140101 99991231 0 01 최대/최소 240 01 이하 225 01 이상 N N Y N N N
2026002363 D0824100000000 옥시스테아린 A30011 굴절률 1.465이상 1.467이하 (5) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.465～1.467이어야 한다. 20140101 99991231 3 01 최대/최소 1.467 01 이하 1.465 01 이상 N N Y N N N
2026002364 D0824100000000 옥시스테아린 B10001 납 2.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026002365 D0824100000000 옥시스테아린 A50006 불검화물 0.8이하 (7) 불검화물 : 「카나우바왁스」의 순도시험 (8)에 따라 시험할 때, 0.8% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.8 01 이하 N N Y N N N 001 %
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