최고의 가치를 만들어가는 해썹경영교육원입니다.
> 자료실 > HACCP 소식| 개별기준규격일련번호 | 품목분류코드 | 품목명 | 시험항목코드 | 시험항목명 | 세부항목명 | 단서조항일련번호 | 단서조항명 | 기준규격 | 기준규격요약 | 유효개시일 | 유효종료일 | 출처 | 유효자리 | 판정형식코드 | 판정형식명 | 최대값 | 최대값구분코드 | 최대값구분명 | 최소값 | 최소값구분코드 | 최소값구분명 | 선택형적합코드 | 선택형적합명 | 선택형부적합코드 | 선택형부적합명 | 미생물2N | 미생물2C | 미생물2M | 미생물3M | 세부항목포함여부 | 위해여부 | 중점검사시험항목여부 | 감시시험항목여부 | 공전외시험항목여부 | 자품검사시험항목여부 | 단위코드 | 단위명 | 수정사유 | 최종수정일시 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026002366 | D0824100000000 | 옥시스테아린 | A30030 | 산가 | 15이하 | (1) 산 가 : 이 품목 약 8g을 정밀히 달아 이소프로필알콜․톨루엔의 혼액(1 : 1) 125mL에 필요하면 가온하여 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 15 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 0 | 01 | 최대/최소 | 15 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002367 | D0824100000000 | 옥시스테아린 | A10029 | 성상 | 적합 | 이 품목은 황갈~엷은 갈색의 지방질 또는 왁스같은 물질이다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002368 | D0824100000000 | 옥시스테아린 | A20030 | 요오드가 | 15이하 | (4) 요오드가 : 이 품목 약 0.6g을 정밀히 달아 500mL 공전삼각플라스크에 취하고 사염화탄소 20mL를 가하여 녹인 후 위이스시액 25mL를 가한다. 마개를 하여 흔든 다음 30분간 어두운 곳에서 방치한 후 요오드칼륨시액 20mL, 끓여서 식힌 물 100mL를 가하여 과량의 요오드를 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정한다. 황색이 거의 없어질 때까지 계속 흔들어 주면서 일정하게 적가한다. 전분시액을 가하고 청색이 완전히 없어질 때까지 적정을 계속한다. 종말점 가까이에서는 마개를 하여 격렬히 흔들어 준다. 따로 같은 방법으로 공시험을 행하고 다음 계산식에 따라 요오드가를 구할 때, 그 양은 15 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 0 | 01 | 최대/최소 | 15 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002369 | D0824100000000 | 옥시스테아린 | B90235 | 히드록실가 | 30~45 | (3) 히드록실가 : 이 품목 약 5g을 정밀히 달아 250mL 공전플라스크에 넣고 피리딘․무수초산의 혼액(3 : 1) 5mL를 가하고 환류냉각기를 부착하여 수욕상에서 1시간 가열한다. 냉각기를 통해서 물 10mL를 가하고 10분간 다시 가열한다. 방냉한 다음 냉각기를 통해서 n-부탄올 15mL를 가하고 이어 냉각기를 제거한 후 플라스크 내벽을 n-부탄올 10mL로 씻고 페놀프탈레인시액 1mL를 가하여 0.5N 알콜성수산화칼륨용액으로 적정하여 이에 소비된 양을 S라 하고 따로 피리딘․무수초산시액 5mL로 검체의 경우와 같이 처리하여 소비된 양을 B로 한다. 유리산을 보정하기 위하여 이 품목 약 10g을 정밀히 달아 피리딘 10mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 1mL를 가하여 0.5N 알콜성수산화칼륨용액으로 적정하여 소비된 양을 A로 하여 다음 계산식에 따라 히드록실가를 구할 때, 30~45이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 0 | 01 | 최대/최소 | 45 | 01 | 이하 | 30 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026002370 | D0824200000000 | 옥탄산에틸 | A30011 | 굴절률 | 1.417이상 1.419이하 | (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.417~1.419이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 3 | 01 | 최대/최소 | 1.419 | 01 | 이하 | 1.417 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026002371 | D0824200000000 | 옥탄산에틸 | A30028 | 비중 | 0.865이상 0.869이하 | (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 0.865~0.869이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 3 | 01 | 최대/최소 | 0.869 | 01 | 이하 | 0.865 | 01 | 이상 | N | N | N | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026002372 | D0824200000000 | 옥탄산에틸 | A30030 | 산가 | 1이하 | (4) 산 가 : 이 품목의 산가는 착향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 1 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 0 | 01 | 최대/최소 | 1 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002373 | D0824200000000 | 옥탄산에틸 | A10029 | 성상 | 적합 | 이 품목은 무~엷은 황색의 투명한 액체로서 브랜디의 향기가 있다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002374 | D0824200000000 | 옥탄산에틸 | A30044 | 용상 | 적합 | (3) 용 상 : 이 품목 1mL를 70% 에탄올 4mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002375 | D0824200000000 | 옥탄산에틸 | A30062 | 함량 | 98.0이상 | 이 품목은 옥타논산에틸(C10H20O2) 98.0% 이상을 함유한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 98.0 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | 001 | % | |||||||||||||||||
| 2026002376 | D0824200000000 | 옥탄산에틸 | A30063 | 확인시험 | 적합 | (1) 이 품목 1mL에 10% 알콜성수산화칼륨시액 5mL를 넣어 환류냉각기를 부착한 수욕상에서 30분간 가열하면 특이한 향기가 없어진다. 이 액을 식힌 다음 묽은황산으로 산성화하면 옥타논산의 특이한 향기를 발생한다. (2) 이 품목 1mL를 에탄올 1mL에 녹인 다음 히드라진(함수) 0.4g을 넣어 환류냉각기를 부착한 수욕 중에서 3시간 가열한 후 냉각하면 결정성 덩어리가 생긴다. 이것을 취해 소량의 에탄올로 씻고 에탄올을 용매로 하여 재결정할 때, 그 융점은 약 88℃이다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002377 | D0824300000000 | 옥틸알데히드 | A30011 | 굴절률 | 1.417이상 1.425이하 | (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.417~1.425이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 3 | 01 | 최대/최소 | 1.425 | 01 | 이하 | 1.417 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026002378 | D0824300000000 | 옥틸알데히드 | A30028 | 비중 | 0.810이상 0.830이하 | (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 0.810~0.830이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 3 | 01 | 최대/최소 | 0.830 | 01 | 이하 | 0.810 | 01 | 이상 | N | N | N | N | N | N | ||||||||||||||||
| 2026002379 | D0824300000000 | 옥틸알데히드 | A30030 | 산가 | 10이하 | (4) 산 가 : 이 품목의 산가는 착향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 10 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 0 | 01 | 최대/최소 | 10 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002380 | D0824300000000 | 옥틸알데히드 | A10029 | 성상 | 적합 | 이 품목은 무~엷은 황색의 투명한 액체로서 특이한 향기가 있다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002381 | D0824300000000 | 옥틸알데히드 | A30044 | 용상 | 적합 | (3) 용 상 : 이 품목 1mL를 70% 에탄올 3mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002382 | D0824300000000 | 옥틸알데히드 | A30062 | 함량 | 92.0이상 | 이 품목은 옥틸알데히드(C8H16O) 92.0% 이상을 함유한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 92.0 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | 001 | % | |||||||||||||||||
| 2026002383 | D0824300000000 | 옥틸알데히드 | A30063 | 확인시험 | 적합 | (1) 이 품목 1mL에 아황산수소나트륨시액 4mL를 넣고 흔들어 섞으면 곧 열을 발생하여 결정체가 생긴다. (2) 이 품목 1mL에 염산히드록실아민 1g, 에탄올 5mL 및 피리딘 5mL를 넣고 환류냉각기를 달아 수욕중에서 가끔 흔들어 섞으면서 30분간 가열한 다음 수욕 중에서 용매를 없애고 식히면 결정이 생긴다. 이에 물 10mL를 넣고 흔들어 섞은 다음 결정을 60% 에탄올을 용매로 하여 재결정할 때, 그 융점은 약 60℃이다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002384 | D0824400000000 | 올레인산 | A10004 | 강열잔류물 | 0.01이하 | 이 품목 10g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01% 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 2 | 01 | 최대/최소 | 0.01 | 01 | 이하 | N | N | N | N | N | N | 001 | % | |||||||||||||||||
| 2026002385 | D0824400000000 | 올레인산 | A10005 | 검화가 | 196~206 | (7) 검화가 : 이 품목 3g을 정밀히 달아 250mL 플라스크에 넣고 0.5N 알콜성수산화칼륨용액 50mL를 가해주고 환류냉각기를 부착한 다음 약 30분 내지 1시간 조용히 검화시킨다. 이 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 검화가의 방법에 따라 시험하고, 다시 플라스크의 내용물이 끓을 때까지 가열하고 나타난 홍색이 없어질 때까지 적정하여 검화가를 구할 때, 그 값은 196~206이어야한다. | 20140101 | 99991231 | 0 | 01 | 최대/최소 | 206 | 01 | 이하 | 196 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N |
Copyright © 사단법인 해썹경영교육원. All rights reserved. Designed by Website.co.kr
TOP