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> 자료실 > HACCP 소식| 개별기준규격일련번호 | 품목분류코드 | 품목명 | 시험항목코드 | 시험항목명 | 세부항목명 | 단서조항일련번호 | 단서조항명 | 기준규격 | 기준규격요약 | 유효개시일 | 유효종료일 | 출처 | 유효자리 | 판정형식코드 | 판정형식명 | 최대값 | 최대값구분코드 | 최대값구분명 | 최소값 | 최소값구분코드 | 최소값구분명 | 선택형적합코드 | 선택형적합명 | 선택형부적합코드 | 선택형부적합명 | 미생물2N | 미생물2C | 미생물2M | 미생물3M | 세부항목포함여부 | 위해여부 | 중점검사시험항목여부 | 감시시험항목여부 | 공전외시험항목여부 | 자품검사시험항목여부 | 단위코드 | 단위명 | 수정사유 | 최종수정일시 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026002708 | D0828500000000 | 젖산 | B90223 | 황산염 | 적합 | (3) 황산염 : 이 품목을 젖산으로서 0.8g에 대응하는 양을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002709 | D0828500000000 | 젖산 | B90224 | 황산정색물 | 적합 | (10) 황산정색물 : 이 품목을 젖산으로서 2g에 대응하는 양을 취하여 필요하면 물을 가해 5mL로 한 다음 15℃로 하여 먼저 15℃로 한 황산 5mL에 천천히 층적하여 15℃로 유지할 때, 15분 이내에 접계면에 띠가 생겨도 그 띠는 암회색을 나타내어서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002710 | D0828500000000 | 젖산 | A30065 | 휘발성지방산 | 적합 | (11) 휘발성지방산 : 이 품목을 젖산으로서 2g에 대응하는 양을 취하여 필요하면 물을 가해서 5mL로 한 다음 수욕상에서 가열할 때, 낙산과 같은 냄새를 발생하여서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002711 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | A40005 | 구연산 | 적합 | (2) 구연산, 수산, 주석산 및 인산 : 이 품목 5mL에 끓여서 식힌 물을 가하여 50mL로 하고 이 액 4mL에 필요하면 6N 수산화암모늄용액 또는 3N 염산을 사용하여 pH를 7.3~7.7로 조정한 다음 염화칼슘시액 1mL를 가하여 수욕상에서 5분간 끓일 때, 탁하여서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002712 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B10001 | 납 | 2.0이하 | (6) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 2.0 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | 040 | ppm | |||||||||||||||||
| 2026002713 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | A10016 | 당류 | 적합 | (10) 당 류 : 이 품목 5방울을 뜨거운 펠링시액 10mL에 가할 때, 적색 침전이 생겨서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002714 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B90578 | 메탄올 및 메틸에스테르 | 적합 | (9) 메탄올 및 메틸에스테르 : 이 품목 40g을 환저플라스크에 취하여 물 10mL를 가해 주고 5N 수산화칼륨용액 30mL를 조심하면서 가해준 다음 냉각기를 부착하여 증류한다. 미리 냉각기 끝의 수기에는 10mL 에탄올을 넣고 증류액이 약 95mL 될 때까지 증류한 다음 물을 가하여 100mL로 한 것을 시험용액으로 한다. 따로 에탄올(1→10) 100mL에 메탄올 10mg을 함유하도록 조제한 것을 표준용액으로 한다. 시험용액 및 표준용액 10mL를 25mL 플라스크에 각각 취하여 과망간산칼륨․인산시액 5mL를 가해주고 혼합한 다음 15분간 방치시키고 이에 수산․황산시액 2mL를 각각 가해 주고 유리막대로 무색이 될 때까지 잘 저어준 다음 푹신아황산시액 5mL를 가해주고 물을 가하여 25mL로 한 후 잘 섞어준다. 2시간 후에 물을 대조액으로 하여 액층 1cm, 파장 575nm부근의 극대흡수파장에서 시험용액 및 표준용액의 흡광도를 각각 측정할 때, 시험용액의 흡광도는 표준용액의 흡광도보다 커서는 아니 된다. | 20180730 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002715 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B10003 | 비소 | 1.3이하 | 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.3ppm 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 1.3 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | 040 | ppm | |||||||||||||||||
| 2026002716 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | A10029 | 성상 | 적합 | 이 품목은 무색 징명의 시럽상 액체로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002717 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B90083 | 수산 | 적합 | (2) 구연산, 수산, 주석산 및 인산 : 이 품목 5mL에 끓여서 식힌 물을 가하여 50mL로 하고 이 액 4mL에 필요하면 6N 수산화암모늄용액 또는 3N 염산을 사용하여 pH를 7.3~7.7로 조정한 다음 염화칼슘시액 1mL를 가하여 수욕상에서 5분간 끓일 때, 탁하여서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002718 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B10004 | 수은 | 1.0이하 | (7) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 1.0 | 01 | 이하 | N | N | Y | N | N | N | 040 | ppm | |||||||||||||||||
| 2026002719 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B90089 | 시안화물 | 적합 | 마지막으로 p-페닐렌디아민․피리딘 혼합시액 5mL를 가하고 섞은 다음 15분간 정치시킨 후에 물층을 제거하고 알콜층은 여과지로 여과한다. 액층 1cm, 파장 480nm에서 시험용액 및 표준용액의 흡광도를 각각 측정할 때, 시험용액의 흡광도는 표준용액의 흡광도보다 커서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002720 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | A30039 | 액성 | 5.0이상 9.0이하 | (1) 액 성 : 이 품목의 pH는 5.0~9.0이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 9.0 | 01 | 이하 | 5.0 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | 039 | pH | ||||||||||||||
| 2026002721 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B90123 | 염화물 | 적합 | (8) 염화물 : 이 품목을 젖산나트륨으로서 0.5g에 대응하는 양을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.7mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002722 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B90147 | 인산 | 적합 | (2) 구연산, 수산, 주석산 및 인산 : 이 품목 5mL에 끓여서 식힌 물을 가하여 50mL로 하고 이 액 4mL에 필요하면 6N 수산화암모늄용액 또는 3N 염산을 사용하여 pH를 7.3~7.7로 조정한 다음 염화칼슘시액 1mL를 가하여 수욕상에서 5분간 끓일 때, 탁하여서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002723 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B90157 | 주석산 | 적합 | (2) 구연산, 수산, 주석산 및 인산 : 이 품목 5mL에 끓여서 식힌 물을 가하여 50mL로 하고 이 액 4mL에 필요하면 6N 수산화암모늄용액 또는 3N 염산을 사용하여 pH를 7.3~7.7로 조정한 다음 염화칼슘시액 1mL를 가하여 수욕상에서 5분간 끓일 때, 탁하여서는 아니 된다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002724 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | A30062 | 함량 | 98.0이상 102.0이하 | 이 품목은 젖산나트륨(C3H5NaO3)으로서 50.0% 이상이고, 그 표시량의 98.0~102.0%를 함유한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 102.0 | 01 | 이하 | 98.0 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | 001 | % | ||||||||||||||
| 2026002725 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | A30063 | 확인시험 | 적합 | 이 품목은 확인시험법 중 나트륨염 및 젖산염의 반응을 나타낸다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | N | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002726 | D0828600000000 | 젖산나트륨 | B90223 | 황산염 | 적합 | (3) 황산염 : 이 품목을 젖산나트륨으로서 4.0g에 대응하는 양을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 02 | 적/부텍스트 | 01 | 적합 | 02 | 부적합 | N | N | Y | N | N | N | |||||||||||||||||||
| 2026002727 | D0828700000000 | L-젖산마그네슘 | A30006 | 건조감량 | 14.0이상 17.0이하 | 이 품목을 120℃에서 24시간 건조할 때, 그 감량은 14.0~17.0% 이어야 한다. | 20140101 | 99991231 | 1 | 01 | 최대/최소 | 17.0 | 01 | 이하 | 14.0 | 01 | 이상 | N | N | Y | N | N | N | 001 | % |
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