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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026003268 D0835200000000 카복시메틸셀룰로스칼슘 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.1g에 물 10mL를 가하여 잘 저어 섞은 다음 수산화나트륨시액 2mL를 가하여 흔들어 섞고 10분간 방치한 액을 시험용액으로 하여 「카복시메틸셀룰로스나트륨」의 확인시험 (1)에 따라 시험한다. (2) 이 품목 1g을 강열하여 얻은 잔류물에 물 10mL 및 초산 5mL를 가하여 녹이고 필요하면 여과한 다음 끓이고 식혀 암모니아시액으로 중화할 때, 액은 확인시험법 중 칼슘염의 반응을 나타낸다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003269 D0835200000000 카복시메틸셀룰로스칼슘 B90223 황산염 적합 이 품목 0.1g에 물 10mL를 가하여 잘 저어 섞고 수산화나트륨용액(1→25) 2mL를 가하여 흔들어 섞어서 10분간 방치한 다음 염산(1→4)으로 강산성으로 한다. 이 액에 과산화수소 0.5mL를 가해주고 수욕 중에서 30분간 가열하고 식힌 다음 물을 가하여 100mL로 하고 건조된 여지를 사용하여 여과한다. 여액 20mL를 취한 다음 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.4mL에 대응 하는 양 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003270 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 A30006 건조감량 10이하 이 품목을 105℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 10% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 0 01 최대/최소 10 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003271 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 B10001 납 2.0이하 「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0ppm 이하). 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026003272 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026003273 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 분말로서 냄새가 없다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003274 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 A30039 액성 6.0이상 8.5이하 액성 : 이 품목의 수용액(1→50)을 시험용액으로 하여 pH측정법에 따라 시험할 때, pH는 6.0～8.5이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 8.5 01 이하 6.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026003275 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 B90123 염화물 적합 이 품목 0.1g에 물 10mL 및 질산 1mL를 가하여 수욕상에서 10분간 가열한 후 식히고 필요하면 여과한다. 잔류물을 소량의 물로 씻고 그 씻은 액은 여액과 합하고 물을 가하여 100mL로 한다. 그 중 25mL에 묽은질산 6mL를 가하고 이를 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.3mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003276 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→1,000) 5mL에 묽은염산 5방울 및 요오드시액 1방울을 가하여 흔들어 섞으면 액은 청～자색을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(1→500) 1mL에 크로모트로프산시액 5mL를 가하여 수욕상에서 10분간 가열하면 액은 자～자홍색을 나타낸다. (3) 이 품목의 수용액(1→500) 5mL에 황산동시액 1mL를 가하여 흔들어 섞으면 엷은 청색의 침전이 생긴다. (4) 이 품목을 회화하여 얻은 잔류물은 확인시험법 중 나트륨염의 반응을 나타낸다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003277 D0835300000000 카복시메틸스타치나트륨 B90223 황산염 적합 이 품목 0.1g에 물 10mL 및 염산 1mL를 가하여 수욕상에서 10분간 가열한 후 식히고 필요하면 여과한다. 잔류물을 소량의 물로 씻고 그 씻은 액은 여액과 합하고 물을 가하여 50mL로 한다. 그 중 10mL에 묽은염산 1mL를 가하고 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.4mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003278 D0835500000000 카제인나트륨 A10004 강열잔류물 6이하 이 품목은 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 잔류물은 6% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 6 01 이하 N N N N N N 001 %
2026003279 D0835500000000 카제인나트륨 A30006 건조감량 15이하 이 품목을 100℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 15% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 15 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003280 D0835500000000 카제인나트륨 B10001 납 2.0이하 (5) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026003281 D0835500000000 카제인나트륨 B10003 비소 2.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026003282 D0835500000000 카제인나트륨 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 분말, 알맹이 또는 조각으로서 냄새와 맛이 없거나 또는 약간 특이한 향기와 맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003283 D0835500000000 카제인나트륨 A30039 액성 6.0이상 7.5이하 (2) 액 성 : 이 품목의 수용액(1→50)의 pH는 6.0～7.5이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 7.5 01 이하 6.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026003284 D0835500000000 카제인나트륨 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 「카제인」의 순도시험 (1)에 따라 시험한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003285 D0835500000000 카제인나트륨 A10045 지방 적합 (3) 지 방 :「카제인」의 순도시험 (4)에 따라 시험한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003286 D0835500000000 카제인나트륨 A30062 함량 14.5이상 15.8이하 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 질소(N ＝ 14.01) 14.5～15.8%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 15.8 01 이하 14.5 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026003287 D0835500000000 카제인나트륨 A30063 확인시험 적합 (1) 「카제인」의 확인시험 (1), (2) 및 (3)에 따라 시험한다. (2) 이 품목의 강열잔류물은 확인시험법 중 나트륨염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
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