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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026003760 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 B10001 납 2.0이하 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20230101 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2022-77호) 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026003761 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20230101 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2022-77호) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026003762 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 A30030 산가 적합 (1) 산가 : 이 품목 약 6g을 정밀히 달아 에탄올․에테르의 혼액(1 : 1) 120mL에 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험할 때, 그 값은 12 이하이다. 20241002 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003764 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 A10029 성상 적합 이 품목은 매우 점성이 높은 액체이다. 20230101 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2022-77호) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003765 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 B10004 수은 1.0이하 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20230101 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2022-77호) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026003766 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 B10007 카드뮴 1.0이하 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20230101 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2022-77호) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026003767 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 B90208 폴리옥시에틸렌 적합 폴리옥시에틸렌 : ｢글리세린디아세틸주석산지방산에스테르｣ 순도시험 (6)에 따라 시험할 때, 클로로포름층은 청색을 나타내어서는 아니 된다. 20230101 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2022-77호) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003768 D0841100000000 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 A30063 확인시험 적합 (1) ｢글리세린디아세틸주석산지방산에스테르｣ 확인시험 (1)에 따라 시험할 때, 대조액과 같은 위치 이하에 백색의 반점 또는 백생의 대상의 반점이 확인되어야 한다. (2) (1)에서 분리하여 얻은 석유에테르‧메틸에틸케톤층을 합하여 용매를 유거할 때, 기름상 또는 백～황백색의 고체가 남는다. 이 잔류물 0.1g에 에테르 5mL을 가해 진탕‧혼합할 때 녹는다. (3) (1)에서 분리하여 얻은 석유에테르·메틸에틸케톤층을 합하여 이 액을 물 50mL씩으로 2회 세정하고 무수황산나트륨으로 탈수하여 여과하고 감압하여 가온하여 용매를 제거한 후 잔류물 약 1g을 정밀히 취하여 200mL 환저플라스크에 넣고 유지류시험법 중 수산기가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 150～170이다. 다만, 산가의 측정에는 잔류물 약 0.5g을 사용한다. 20230101 99991231 식품첨가물의 기준 및 규격(제2022-77호) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003769 D0841200000000 폴리글리시톨액 A10004 강열잔류물 0.1이하 이 품목 3g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003770 D0841200000000 폴리글리시톨액 A30006 건조감량 50이하 이 품목을 105℃에서 4시간 건조할 때, 건조시료는 15% 이하, 액체시료는 50% 이하이어야 한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 0 01 최대/최소 50 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003771 D0841200000000 폴리글리시톨액 B10001 납 1.0이하 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026003772 D0841200000000 폴리글리시톨액 B20004 니켈 2이하 니켈 : 이 품목 10g을 취하여 「D-말티톨」의 순도시험 (6)에 따라 시험한다(2ppm 이하). 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 0 01 최대/최소 2 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026003773 D0841200000000 폴리글리시톨액 A10029 성상 적합 이 품목은 무색무취의 투명한 점조성 액체 또는 백색의 결정성 덩어리이다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003774 D0841200000000 폴리글리시톨액 B90123 염화물 적합 염화물 : 이 품목 10g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 1.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003775 D0841200000000 폴리글리시톨액 A30062 함량 적합 이 품목은 소비톨과 덱스트로스의 피크면적 중 소비톨이 95% 이상, 말티톨과 말토스의 피크면적 중 말티톨이 95% 이상, 소비톨 및 말티톨은 각각 전체 함량 중에서 50% 이하를 함유한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003776 D0841200000000 폴리글리시톨액 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목은 물에 매우 잘 녹고, 에탄올에는 약간 녹는다. (2) 이 품목 5g을 취하여 물 20mL에 녹인 것을 시험용액으로 하여 「D-말티톨」의 확인시험 (4)에 따라 시험한다. (3) 이 품목 5g에 메탄올 7mL, 벤즈알데히드 1mL 및 염산 1mL을 가하여 결정이 나타날 때까지 흔들어 섞는다. 결정을 여과하고 중탄산나트륨 1g을 넣은 끓는물 20mL에 녹이고 여과한 다음 결정이 생길 때까지 식힌다. 다시 결정을 여과하고 50% 메탄올용액 5mL로 씻은 다음 건조한 결정의 융점은 173～179℃이어야 한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026003777 D0841200000000 폴리글리시톨액 A10056 환원당류 50이하 환원당류 : 이 품목 약 7g을 정밀히 달아 「D-말티톨」의 순도시험 (1)에 따라 시험할 때, 산화동의 무게는 50mg 이하이어야 한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 0 01 최대/최소 50 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026003778 D0841200000000 폴리글리시톨액 B90223 황산염 적합 황산염 : 이 품목 10g을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 2.0mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20241118 99991231 「식품첨가물의 기준 및 규격」(고시 제2024-56호, 2024.10.2.) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026003779 D0841300000000 폴리덱스트로스 B90013 5-히드록시메틸푸르푸랄 2014002165 중화 0.05이하 (3) 5-히드록시메틸푸르푸랄(HMF) : 이 품목 1g(다만, 액체의 경우 고형분 1g에 대응하는 양)을 정밀히 달아 100mL 메스플라스크에 취하고 물에 녹여 100mL로 한 것을 시험용액으로 하고 물을 대조액으로 하여 액층 1cm, 파장 283nm에서 흡광도를 측정하고 다음 계산식에 따라 5-히드록시메틸푸르푸랄의 함량을 구할 때, 그 양은 회분을 제외한 무수물에 대하여 0.1% 이하이어야 한다. 다만, 중화한 것은 0.05% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.05 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026003780 D0841300000000 폴리덱스트로스 B90013 5-히드록시메틸푸르푸랄 0.1이하 (3) 5-히드록시메틸푸르푸랄(HMF) : 이 품목 1g(다만, 액체의 경우 고형분 1g에 대응하는 양)을 정밀히 달아 100mL 메스플라스크에 취하고 물에 녹여 100mL로 한 것을 시험용액으로 하고 물을 대조액으로 하여 액층 1cm, 파장 283nm에서 흡광도를 측정하고 다음 계산식에 따라 5-히드록시메틸푸르푸랄의 함량을 구할 때, 그 양은 회분을 제외한 무수물에 대하여 0.1% 이하이어야 한다. 다만, 중화한 것은 0.05% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N Y N N N 001 %
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