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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026005528 D1007000000000 5'-아데닐산 A30062 함량 98.0이상 102.0이하 이 품목을 건조물로 환산한 것은 5'-아데닐산(C10H14N5O7P) 98.0～102.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005529 D1007000000000 5'-아데닐산 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 0.2g을 정밀히 달아 0.1N 수산화나트륨용액 10mL에 녹이고 물을 가하여 200mL로 한다. 이 액 2mL에 0.01N 염산을 가하여 100mL로 한 액은 파장 257nm 부근에 극대흡수부가 있다. (2) 이 품목의 수용액(3→10,000) 3mL에 염산 1mL 및 브롬시액 1mL를 가하여 수욕 중에서 30분간 가열하고 공기를 불어 넣어 브롬을 제거한 후 오르신알콜용액(1→10) 0.2mL를 가해주고 다시 황산제이철암모늄․염산용액(1→1,000) 3mL를 가하여 수욕중에서 20분간 가열할 때, 녹색을 나타낸다. (3) 이 품목 0.25g을 정밀히 달아 수산화나트륨용액(1→25) 1mL에 녹이고 물을 가하여 5mL로 한 다음 마그네시아시액 2mL를 가하면 침전이 생기지 않으나 이에 질산 7mL를 가하여 수욕중에서 10분간 끓인 다음 수산화나트륨용액(1→25)을 가하여 중화한 액은 확인시험법 중 인산염 (나)의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005530 D1007000000000 5'-아데닐산 A30067 흡광비 2014002007 A1/A2 0.82이상 0.88이하 (5) 흡광비 : 이 품목 20mg을 정밀히 달아 염산(1→1,000)에 녹여 1,000mL로 하고 이 액의 파장 250nm, 260nm 및 280nm에서의 흡광도 A1, A2 및 A3를 측정할 때, A1/A2은 0.82～0.88, A3/A2는 0.19～0.23이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.88 01 이하 0.82 01 이상 N N Y N N N
2026005531 D1007000000000 5'-아데닐산 A30067 흡광비 2014002008 A3/A2 0.19이상 0.23이하 (5) 흡광비 : 이 품목 20mg을 정밀히 달아 염산(1→1,000)에 녹여 1,000mL로 하고 이 액의 파장 250nm, 260nm 및 280nm에서의 흡광도 A1, A2 및 A3를 측정할 때, A1/A2은 0.82～0.88, A3/A2는 0.19～0.23이어야 한다. 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.23 01 이하 0.19 01 이상 N N Y N N N
2026005532 D1007100000000 L-아르지닌 A10004 강열잔류물 0.2이하 이 품목의 강열잔류물은 0.2% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 001 %
2026005533 D1007100000000 L-아르지닌 A30006 건조감량 1.0이하 이 품목을 105℃에서 3시간 건조할 때, 그 감량은 1.0% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026005534 D1007100000000 L-아르지닌 B10001 납 5.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 5.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026005535 D1007100000000 L-아르지닌 A30026 비선광도 25.0이상 27.9이하 비선광도 : 이 품목 약 8g을 정밀히 달아 6N 염산에 녹여 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정하고 다시 건조물로 환산할 때, ＝+25.0～+27.9°이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 27.9 01 이하 25.0 01 이상 N N N N N N 005 °
2026005536 D1007100000000 L-아르지닌 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026005537 D1007100000000 L-아르지닌 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로서, 특이한 냄새와 맛을 가지고 있다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005538 D1007100000000 L-아르지닌 A30039 액성 10.5이상 12.5이하 이 품목의 수용액(1→20)의 pH는 10.5～12.5이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 12.5 01 이하 10.5 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026005539 D1007100000000 L-아르지닌 B90123 염화물 적합 이 품목 0.07g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.2mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026005540 D1007100000000 L-아르지닌 A30044 용상 적합 이 품목 1g에 물 20mL를 가하여 녹인 액은 무색이며 징명하여야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005541 D1007100000000 L-아르지닌 A30062 함량 98.0이상 102.0이하 이 품목을 건조물로 환산한 것은 L-아르지닌(C6H14N4O2) 98.0～102.0%를 함유한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026005542 D1007100000000 L-아르지닌 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→1,000) 5mL에 닌히드린용액(1→50) 1mL를 가하고 수욕 중에서 3분간 가열할 때 청자색을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액은 알칼리성이다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005543 D1007200000000 아셀렌산나트륨 A10029 성상 적합 이 품목은 흰～연한 회백색, 무취의 결정성분말이다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026005544 D1007200000000 아셀렌산나트륨 B90082 셀렌산염 0.03이하 (4) 셀렌산염 및 황산염 : 이 품목 0.5g에 탄산나트륨 20mg과 염산 10mL을 가한 후 혼합한 다음 후드 안에서 천천히 증발시킨다. 잔류물을 염산 1mL로 씻은 후 다시 증발시켜 건조한다. 건조된 잔류물에 뜨거운 물 15mL과 염산 1mL을 가하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 황산 0.15mg으로 생성된 탁도 이하이어야 한다(0.03% 이하). 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.03 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026005545 D1007200000000 아셀렌산나트륨 B90123 염화물 0.05이하 (2) 염화물 : 이 품목 0.5g을 염화물시험법에 따라 시험할 때, 염소 0.05mg 이하이어야 한다(0.01% 이하). 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.05 01 이하 N N Y N N N 027 mg
2026005546 D1007200000000 아셀렌산나트륨 B90160 질산염 0.01이하 (3) 질산염 : 이 품목 0.2g을 물 3mL에 녹이고 브루신황산염시액을 가하여 50mL로 한 액을 시험용액으로 한다. 따로, 질산염표준용액 2mL 와 이 품목 0.2g에 브루신황산염시액을 가하여 50mL로 한 액을 대조액으로 하고, 브루신황산염시액 50mL를 공시험용액으로 한다. 시험용액, 대조액 및 공시험용액을 10분간 수욕 중에서 가열하고 재빨리 상온으로 식힌 다음 공시험용액으로 분광광도계의 영점을 조절하고 파장 410nm에서 흡광도를 측정하였을 때 시험용액의 흡광도는 대조액의 흡광도보다 높아서는 아니 된다(0.01% 이하). 20140101 99991231 2 01 최대/최소 0.01 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026005547 D1007200000000 아셀렌산나트륨 B90187 탄산염 적합 (1) 탄산염 : 이 품목 0.5g을 취하여 물 1mL를 가한 후 묽은염산 2mL를 가했을 때, 거품이 발생되지 않아야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
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