본문 바로가기 주메뉴 바로가기

전체메뉴

닫기

자료실

최고의 가치를 만들어가는 해썹경영교육원입니다.

HACCP 소식

홈 > 자료실 > HACCP 소식
목록
개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006046 D1012900000000 테아닌 B10001 2.0이하 (6) 납:이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006047 D1012900000000 테아닌 A30026 비선광도 7.7이상 8.5이하 (2) 비선광도 : 이 품목 약 2.5g을 정밀히 달아 물에 녹여 50mL로 하여 이 액의 선광도를 측정하고 다시 건조물로 환산할 때, =+7.7~+8.5°이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 8.5 01 이하 7.7 01 이상 N N N N N N 005 °
2026006048 D1012900000000 테아닌 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006049 D1012900000000 테아닌 A10029 성상 적합 이 품목은 백색의 결정성분말로서, 냄새가 없고 약간 특이한 맛을 가지고 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006050 D1012900000000 테아닌 A30039 액성 5.0이상 6.0이하 (3) 액 성 : 이 품목 1g을 물 100mL에 녹인 액의 pH는 5.0~6.0이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 6.0 01 이하 5.0 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026006051 D1012900000000 테아닌 B90123 염화물 적합 (4) 염화물 : 이 품목 0.5g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.30mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006052 D1012900000000 테아닌 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 1g을 물 20mL에 녹일 때, 그 액은 무색으로서 탁도는 거의 징명 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006053 D1012900000000 테아닌 A30062 함량 98.0이상 102.0이하 이 품목을 건조물로 환산한 것은 L-테아닌(C7H14N2O3) 98.0~102.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 102.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006054 D1012900000000 테아닌 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→1,000) 5mL에 닌히드린시액 1mL를 가하고 수욕상에서 3분간 가열하면 자색을 나타낸다. (2) 이 품목 1g에 염산(1→2) 10mL를 가하고 환류냉각기를 부착하여 수욕상에서 6시간 가열한 다음 물을 가하여 20mL로 한다. 이 액을 5mL 취하여 수산화나트륨 2g을 가하고 물에 적신 적색리트머스지를 넣은 다음 5분간 수욕상에서 가열할 때 청색으로 변한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006055 D1013000000000 d-α-토코페롤 B10001 2.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006056 D1013000000000 d-α-토코페롤 A30026 비선광도 24이상 (3) 비선광도 : 이 품목은 총토코페롤로서 100mg에 상당하는 양을 취하여 분액깔대기에 넣고 에테르 50mL를 가하여 녹인다. 여기에 수산화나트륨용액(1→125)의 10% 시안화제이철칼륨용액 20mL를 가하여 3분간 흔들어 추출한다. 에테르층을 물 50mL로 씻고, 다시 무수황산나트륨으로 탈수한 후 수욕상에서 감압하에 7~8mL로 농축시킨 후 질소가스를 불어 넣어 상온에서 모두 날려보낸 다음 즉시 이소옥탄 5mL를 가하여 잔류물을 녹인 다음 비선광도시험을 할 때, =+24°이상이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 24 01 이상 N N N N N N 005 °
2026006057 D1013000000000 d-α-토코페롤 A30031 산도 1이하 (1) 산 도 : 이 품목 1g을 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 0.1N 수산화나트륨용액으로 중화시킨 알콜 및 에테르의 동량혼합액 25mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 0.5mL를 가하고 0.1N 수산화나트륨용액으로 엷은 홍색이 30초간 유지될 때까지 적정할 때, 그 소비량은 1mL 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 1 01 이하 N N Y N N N 037 mL
2026006058 D1013000000000 d-α-토코페롤 A10029 성상 적합 이 품목은 엷은 황~적갈색의 투명하고 점조한 액체로서 약간 특이한 냄새가 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006059 D1013000000000 d-α-토코페롤 A30062 함량 95.0이상 이 품목은 총 토코페롤 40.0% 이상을 함유하며 그 중 d-α-토코페롤은 95.0% 이상이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 95.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006060 D1013000000000 d-α-토코페롤 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목 50mg을 무수알콜 10mL에 녹이고 질산 2mL를 가하여 혼합하고 75℃에서 15분간 가열하면 밝은 적색 또는 주황색을 나타낸다. (2) 정량법에 따라 얻은 크로마토그래피의 주된 피크는 내부표준물질의 위치와 비교할 때, 표준용액의 피크와 동일한 위치를 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006061 D1013100000000 d-토코페롤(혼합형) B10001 2.0이하 (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006062 D1013100000000 d-토코페롤(혼합형) A30026 비선광도 2014002025 고α-형 24이상 (5) 비선광도 : 이 품목을 총토코페롤로서 100mg에 상당하는 양을 취하여 분액깔대기에 넣고 에테르 50mL를 가하여 녹인다. 여기에 수산화나트륨용액(1→125)의 10% 시안화제이철칼륨용액 20mL를 가하여 3분간 흔들어 추출한다. 에테르층은 물 50mL로 씻고, 다시 무수황산나트륨으로 탈수시킨 후 수욕상에서 감압하여 7~8mL로 농축시킨 후 질소가스를 불어 넣어 상온에서 모두 날려보낸 다음 즉시 이소옥탄 5mL를 가하여 잔류물을 녹인 다음 비선광도시험을 할 때, 고 α-형의 =+24° 이상, 저 α-형의 =+20° 이상이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 24 01 이상 N N N N N N 005 °
2026006063 D1013100000000 d-토코페롤(혼합형) A30026 비선광도 2014002141 저α-형 20이상 (5) 비선광도 : 이 품목을 총토코페롤로서 100mg에 상당하는 양을 취하여 분액깔대기에 넣고 에테르 50mL를 가하여 녹인다. 여기에 수산화나트륨용액(1→125)의 10% 시안화제이철칼륨용액 20mL를 가하여 3분간 흔들어 추출한다. 에테르층은 물 50mL로 씻고, 다시 무수황산나트륨으로 탈수시킨 후 수욕상에서 감압하여 7~8mL로 농축시킨 후 질소가스를 불어 넣어 상온에서 모두 날려보낸 다음 즉시 이소옥탄 5mL를 가하여 잔류물을 녹인 다음 비선광도시험을 할 때, 고 α-형의 =+24° 이상, 저 α-형의 =+20° 이상이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 20 01 이상 N N N N N N 005 °
2026006064 D1013100000000 d-토코페롤(혼합형) B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006065 D1013100000000 d-토코페롤(혼합형) A30031 산도 1이하 (1) 산 도 : 이 품목 1g을 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 0.1N 수산화나트륨용액으로 중화시킨 알콜 및 에테르의 동량혼합액 25mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 0.5mL를 가하고 0.1N 수산화나트륨용액으로 엷은 홍색이 30초간 유지될 때까지 적정할 때, 그 소비량은 1mL 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 1 01 이하 N N Y N N N 037 mL