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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026006561 D0831400000000 진주빛색소 B10007 카드뮴 1.0이하 1.0ppm 이하 20180928 99991231 식품첨가물공전(제2018-71호,180928) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026006562 D0831400000000 진주빛색소 B20003 구리 25.0이하 25.0ppm 이하 20180928 99991231 식품첨가물공전(제2018-71호,180928) 1 01 최대/최소 25.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026006563 D0831400000000 진주빛색소 B20004 니켈 50.0이하 50.0ppm 이하 20180928 99991231 식품첨가물공전(제2018-71호,180928) 1 01 최대/최소 50.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026006564 D0831400000000 진주빛색소 B20010 바륨 25.0이하 25.0ppm 이하 20180928 99991231 식품첨가물공전(제2018-71호,180928) 1 01 최대/최소 25.0 01 이하 N N N N N N 040 ppm
2026006565 D0832600000000 초산나트륨 A10029 성상 적합 이 품목의 결정물은 무색투명의 결정 또는 백색의 결정성분말이다. 무수물은 백색의 결정성분말 또는 덩어리이고 냄새가 없다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006566 D0832600000000 초산나트륨 A30006 건조감량 2이하 이 품목을 120℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 결정물은 36～42%, 무수물은 2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 2 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006567 D0832600000000 초산나트륨 A30006 건조감량 36~42 이 품목을 120℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 결정물은 36～42%, 무수물은 2% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 0 01 최대/최소 42 01 이하 36 01 이상 N N N N N N 001 %
2026006568 D0832600000000 초산나트륨 A30044 용상 적합 (1) 용 상 : 이 품목 1g을 취하여 물 20mL에 녹일 때, 그 액은 무색으로서 탁도는 징명하여야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006569 D0832600000000 초산나트륨 A30062 함량 98.5이상 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 초산나트륨(C2H3NaO2 ＝ 82.03) 98.5% 이상을 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 98.5 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026006570 D0832600000000 초산나트륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목을 서서히 가열하면 용해되고 다음에 분해하여 아세톤의 냄새가 난다. 또 잔류물의 수용액은 알칼리성이다. (2) 이 품목은 확인시험법 중 나트륨염 및 초산염의 반응을 나타낸다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006571 D0832600000000 초산나트륨 B10001 납 2.0이하 (4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006572 D0832600000000 초산나트륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006573 D0832600000000 초산나트륨 B10004 수은 1.0이하 (5) 수 은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026006574 D0832600000000 초산나트륨 B90131 유리산 적합 (2) 유리산 및 유리알칼리 : 결정물일 때는 2g, 무수물일 때는 1.2g을 취하여 새로 끓여서 식힌 물 20mL에 녹여 페놀프탈레인시액 2방울을 가한 다음 10℃로 유지하여 다음의 시험을 행한다. ① 액이 무색이면, 0.1N 수산화나트륨용액 0.1mL를 가할 때, 홍색을 나타내어야 한다. ② 액이 홍색이면, 그 색은 0.1N 염산 0.1mL를 가할 때, 없어져야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006575 D0832600000000 초산나트륨 B90135 유리알칼리 적합 (2) 유리산 및 유리알칼리 : 결정물일 때는 2g, 무수물일 때는 1.2g을 취하여 새로 끓여서 식힌 물 20mL에 녹여 페놀프탈레인시액 2방울을 가한 다음 10℃로 유지하여 다음의 시험을 행한다. ① 액이 무색이면, 0.1N 수산화나트륨용액 0.1mL를 가할 때, 홍색을 나타내어야 한다. ② 액이 홍색이면, 그 색은 0.1N 염산 0.1mL를 가할 때, 없어져야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026006576 D0835400000000 카제인 A10004 강열잔류물 2.5이하 이 품목을 건조한 다음 약 1g을 정밀히 달아 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 잔류물은 2.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006577 D0835400000000 카제인 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황백색의 분말, 알맹이 또는 조각으로서 냄새와 맛이 없거나 또는 약간 특이한 향기와 맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006578 D0835400000000 카제인 A10029 성상 적합 이 품목은 백～엷은 황색의 분말, 조각 또는 알맹이로서 냄새와 맛이 없거나 약간 특유의 냄새와 맛이 있다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026006579 D0835400000000 카제인 A10045 지방 1.5이하 (4) 지 방 : 이 품목 약 2.5g을 정밀히 달아 염산(27→40) 15mL를 가하고 직화에서 조용히 가열하여 녹인 다음 수욕 중에서 20분간 가열한다. 식힌 다음 에탄올 10mL를 가하고 레리히관에 옮기고 에테르 25mL를 가하여 1분간 세게 흔들어 섞고 이에 석유에테르 25mL를 가하여 30초간 세게 흔들어 섞은 다음 방치한다. 다음에 측지관 (A)에서 받은 상층액을 건조여과지로 여과하고 여액을 미리 무게를 달아 놓은 플라스크에 취한다. 다시 에테르 15mL 및 석유에테르 15mL를 써서 2회 같은 방법으로 추출한다. 상층액을 앞의 플라스크에 합쳐 수욕상에서 에테르 및 석유에테르를 유거하여 그 잔류물을 98～100℃에서 4시간 건조할 때, 그 양은 1.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026006580 D0835400000000 카제인 A10045 지방 1.5이하 (3) 지 방 : 이 품목을 미리 100℃에서 30분간 건고하고 식힌 다음 약 2.5g을 정밀히 달아 「가. 카제인」의 순도시험 (4)에 따라 시험할 때, 그 양은 1.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 1.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
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