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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017000544 C0316050100000 양념육 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다). 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000546 C0316050100000 양념육 C10001 대장균군 2014002082 살균 n=5, c=2, m=10, M=100 n=5, c=2, m=10, M=100(살균제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000549 C0316050100000 양념육 C20005 살모넬라 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000550 C0316050100000 양념육 C20003 리스테리아모노사이토제네스 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000552 C0316060000000 식육추출가공품 A10030 수분 2014002022 건조 10.0이하 10.0이하(건조제품에 한한다) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000553 C0316060000000 식육추출가공품 B60034 타르색소 불검출 검출되어서는 아니된다. 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N Y
2017000555 C0316060000000 식육추출가공품 C10002 세균수 2017000035 그대로 섭취하는 액상제품 n=5, c=1, m=100, M=1000 n=5, c=1, m=100, M=1000(그대로 섭취하는 액상제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 100 1000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000557 C0316060000000 식육추출가공품 C10001 대장균군 2018000008 살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000559 C0316060000000 식육추출가공품 C10011 대장균 2018000007 살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품 제외 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000560 C0316060000000 식육추출가공품 C20005 살모넬라 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000561 C0316060000000 식육추출가공품 C20003 리스테리아모노사이토제네스 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000563 C0317010700000 알가열제품 A10030 수분 2017000012 분말제품에 한함 10.0이하 10.0이하(분말제품에 한한다) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 10.0 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000564 C0317010700000 알가열제품 C10001 대장균군 2014002082 살균 n=5, c=1, m=10, M=100 살균제품은 n=5, c=1, m=10, M=100, 비살균제품은 n=5, c=1, m=100, M=1000(단, 피단의 경우 n=5, c=0, m=0 이어야 한다) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000565 C0317010700000 알가열제품 C10001 대장균군 2014002071 비살균 n=5, c=1, m=100, M=1000 살균제품은 n=5, c=1, m=10, M=100, 비살균제품은 n=5, c=1, m=100, M=1000(단, 피단의 경우 n=5, c=0, m=0 이어야 한다) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 100 1000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000566 C0317010700000 알가열제품 C20005 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g이어야 한다. 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000567 C0317010700000 알가열제품 C10002 세균수 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=10000, M=50000 살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품은 n=5, c=1, m=10,000, M=50,000, 비살균제품은 n=5, c=1, m=500,000, M=1,000,000 20170101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10000 50000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000568 C0317010700000 알가열제품 C10002 세균수 2014002071 비살균 n=5, c=1, m=500000, M=1000000 살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품은 n=5, c=1, m=10,000, M=50,000, 비살균제품은 n=5, c=1, m=500,000, M=1,000,000 20170101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 500000 1000000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000569 C0317010700000 알가열제품 C20003 리스테리아모노사이토제네스 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000572 C0318010100000 우유 A30031 산도 0.18이하 0.18이하(젖산으로서) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 2 01 최대/최소 0.18 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000575 C0318010100000 우유 A10037 유지방 3.0이상 3.0 이상(다만, 저지방제품은 0.6~2.6, 무지방제품은 0.5이하) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 3.0 01 이상 N N N N N N 001 %
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