본문 바로가기 주메뉴 바로가기

전체메뉴

닫기

자료실

최고의 가치를 만들어가는 해썹경영교육원입니다.

Home

HACCP 소식

홈 > 자료실 > HACCP 소식
목록
개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017000612 C0318020100000 강화우유 A30031 산도 0.18이하 0.18이하(젖산으로서) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 2 01 최대/최소 0.18 01 이하 N N N N N Y 001 %
2017000613 C0318020100000 강화우유 A10021 무지유고형분 8.0이상 8.0 이상(강화우유, 유산균첨가우유에 한한다.) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 8.0 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000615 C0318020100000 강화우유 A10037 유지방 3.0이상 3.0 이상(다만, 저지방제품은 0.6~2.6, 무지방제품은 0.5이하) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 3.0 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000616 C0318020100000 강화우유 A10037 유지방 2017000037 저지방제품 0.6이상 2.6이하 3.0 이상(다만, 저지방제품은 0.6~2.6, 무지방제품은 0.5이하) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 2.6 01 이하 0.6 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000617 C0318020100000 강화우유 A10037 유지방 2017000038 무지방제품 0.5이하 3.0 이상(다만, 저지방제품은 0.6~2.6, 무지방제품은 0.5이하) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000619 C0318020100000 강화우유 C10001 대장균군 2017000013 멸균제품 제외 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10(멸균제품은 제외한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000621 C0318020100000 강화우유 A10053 포스파타제 2014002142 저온장시간 살균제품, 고온단시간 살균제품 음성 음성이어야 한다(저온장시간 살균제품, 고온단시간 살균제품에 한한다). 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N N N N N
2017000622 C0318020100000 강화우유 C40002 유산균수 2014002130 유산균첨가 1000000이상 1 g(mL)당 1,000,000 이상(단, 유산균 첨가제품에 한한다) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 1000000 01 이상 N N N N N N 125 1g(mL)당
2017000624 C0318020100000 강화우유 C10002 세균수 n=5, c=2, m=10000, M=50000 n=5, c=2, m=10000, M=50000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할때 n=5, c=0, m=0이어야 한다. 단, 유산균 첨가제품은 제외한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10000 50000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000626 C0318020100000 강화우유 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=2, m=10000, M=50000(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 일반세균수 시험법에 의할때 n=5, c=0, m=0이어야 한다. 단, 유산균 첨가제품은 제외한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000627 C0318020100000 강화우유 C20005 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000628 C0318020100000 강화우유 C20003 리스테리아모노사이토제네스 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017000629 C0318020100000 강화우유 C20012 황색포도상구균 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N N 011 CFU/g
2017000633 C0318020200000 유산균첨가우유 A10021 무지유고형분 8.0이상 8.0 이상(강화우유, 유산균첨가우유에 한한다.) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 8.0 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000635 C0318020200000 유산균첨가우유 A10037 유지방 3.0이상 3.0 이상(다만, 저지방제품은 0.6~2.6, 무지방제품은 0.5이하) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 3.0 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000636 C0318020200000 유산균첨가우유 A10037 유지방 2017000037 저지방제품 0.6이상 2.6이하 3.0 이상(다만, 저지방제품은 0.6~2.6, 무지방제품은 0.5이하) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 2.6 01 이하 0.6 01 이상 N N N N N N 001 %
2017000637 C0318020200000 유산균첨가우유 A10037 유지방 2017000038 무지방제품 0.5이하 3.0 이상(다만, 저지방제품은 0.6~2.6, 무지방제품은 0.5이하) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N N N N N 001 %
2017000639 C0318020200000 유산균첨가우유 C10001 대장균군 2017000013 멸균제품 제외 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10(멸균제품은 제외한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2017000641 C0318020200000 유산균첨가우유 A10053 포스파타제 2014002142 저온장시간 살균제품, 고온단시간 살균제품 음성 음성이어야 한다(저온장시간 살균제품, 고온단시간 살균제품에 한한다). 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 03 음성 04 양성 N N N N N N
2017000642 C0318020200000 유산균첨가우유 C40002 유산균수 2014002130 유산균첨가 1000000이상 1 g(mL)당 1,000,000 이상(단, 유산균 첨가제품에 한한다) 20140101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 1000000 01 이상 N N N N N N 125 1g(mL)당
처음페이지 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 마지막페이지