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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017001463 C0313020200000 당절임 B60040 보존료 프로피온산 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001463 C0313020200000 당절임 B60041 보존료 프로피온산나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001463 C0313020200000 당절임 B60042 보존료 프로피온산칼슘 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001463 C0313020200000 당절임 B60016 보존료 적합 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다.(건조당절임 제외) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N N N N Y 017 g/kg
2017001464 C0313020200000 당절임 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001465 C0313020200000 당절임 B60034 타르색소 2022000009 밀봉 및 가열 살균 또는 멸균 처리 제품제외 불검출 검출되어서는 아니 된다(다만, 밀봉 및 가열 살균 또는 멸균 처리한 제품은 제외한다). 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N Y
2017001466 C0313020200000 당절임 C10011 대장균 2014002071 비살균 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001503 C0314110000000 기타 주류 B90050 메탄올 1.0이하 1.0 이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 1.0 01 이하 N N N N N Y 036 mg/mL
2017001504 C0314110000000 기타 주류 B90115 에탄올 적합 주세법의 규정에 따른다. 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N 002 v/v%
2017001505 C0314120000000 주정 B90555 과망간산 환원성 물질 적합 5분이내에 표준액보다 퇴색되지 않을 것 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2017001506 C0314120000000 주정 B90050 메탄올 0.15이하 0.15이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 2 01 최대/최소 0.15 01 이하 N N N N N Y 036 mg/mL
2017001507 C0314120000000 주정 A10029 성상 적합 무색투명하고 부유물 및 이미, 이취가 없을 것 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2017001508 C0314120000000 주정 B90104 알데히드 2016000007 아세트알데히드로서 1이하 1이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 1 01 이하 N N N N N Y 032 mg/100mL
2017001509 C0314120000000 주정 B90115 에탄올 95이상 95이상 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 95 01 이상 N N N N N N 002 v/v%
2017001510 C0314120000000 주정 B90123 염화물 불검출 불검출 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N Y
2017001512 C0314120000000 주정 A10098 증발잔류물 2.5이하 2.5이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 1 01 최대/최소 2.5 01 이하 N N N N N N 030 mg/100g
2017001513 C0314120000000 주정 A50031 총 산 2016000006 초산으로서 0.002이하 0.002이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 3 01 최대/최소 0.002 01 이하 N N N N N N 003 w/v%
2017001514 C0314120000000 주정 B90554 퓨젤유 0.01이하 0.01이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 2 01 최대/최소 0.01 01 이하 N N N N N N 002 v/v%
2017001515 C0314120000000 주정 B90224 황산정색물 불검출 불검출 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N
2017001516 C0315010200000 전분가공품 C10011 대장균 2016000011 비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(비살균 전분가공품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
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