본문 바로가기 주메뉴 바로가기

전체메뉴

닫기

자료실

최고의 가치를 만들어가는 해썹경영교육원입니다.

Home

HACCP 소식

홈 > 자료실 > HACCP 소식
목록
개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017001569 C0316010200000 생햄 B60005 보존료 데히드로초산나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60122 보존료 소브산 2.0이하 2.0 이하(소브산으로서) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60123 보존료 소브산칼륨 2018000002 소브산으로서 2.0이하 2.0 이하(소브산으로서) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60124 보존료 소브산칼슘 2018000002 소브산으로서 2.0이하 2.0 이하(소브산으로서) 20180101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60026 보존료 안식향산 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60027 보존료 안식향산나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60028 보존료 안식향산칼륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60029 보존료 안식향산칼슘 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60038 보존료 파라옥시안식향산메틸 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60039 보존료 파라옥시안식향산에틸 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60040 보존료 프로피온산 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60041 보존료 프로피온산나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60042 보존료 프로피온산칼슘 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001569 C0316010200000 생햄 B60016 보존료 적합 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다. 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N N N N Y 017 g/kg
2017001570 C0316010200000 생햄 C10011 대장균 n=5, c=2, m=10, M=100 n=5, c=2, m=10, M=100(다만, 생햄에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001571 C0316010200000 생햄 C10002 세균수 2014002046 멸균 n=5, c=0, m=0 n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다). 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001573 C0316010200000 생햄 B60034 타르색소 불검출 검출되어서는 아니된다 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N Y
2017001574 C0316010200000 생햄 C20003 리스테리아모노사이토제네스 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001575 C0316010200000 생햄 C20005 살모넬라 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001576 C0316010200000 생햄 C20012 황색포도상구균 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=2, m=10, M=100 n=5, c=1, m=10, M=100(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다. 다만, 생햄의 경우 n=5, c=2, m=10, M=100 이어야 한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 2 10 100 N N N N N N 011 CFU/g
처음페이지 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 마지막페이지