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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017001643 C0316080000000 포장육 B60027 보존료 안식향산나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60028 보존료 안식향산칼륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60029 보존료 안식향산칼슘 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60038 보존료 파라옥시안식향산메틸 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60039 보존료 파라옥시안식향산에틸 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60040 보존료 프로피온산 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60041 보존료 프로피온산나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60042 보존료 프로피온산칼슘 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2017001643 C0316080000000 포장육 B60016 보존료 적합 검출되어서는 아니된다. 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N N N N N 017 g/kg
2017001644 C0316080000000 포장육 A10029 성상 적합 고유의 색택을 가지고 이미･이취가 없어야 한다. 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2017001645 C0316080000000 포장육 C20009 장출혈성대장균 2014002060 분쇄 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(다만, 분쇄에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001646 C0316080000000 포장육 B60034 타르색소 불검출 검출되어서는 아니된다. 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N
2017001647 C0316080000000 포장육 A10058 휘발성염기질소 20이하 20 이하 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 20 01 이하 N N N N N N 029 mg%
2017001648 C0317010100000 전란액 C10001 대장균군 2014002082 살균 n=5, c=1, m=10, M=100 살균제품 : n=5, c=1, m=10, M=100 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001649 C0317010100000 전란액 C10001 대장균군 2014002071 비살균 n=5, c=1, m=100, M=1000 비살균제품 : n=5, c=1, m=100, M=1,000(다만, 피단은 n=5, c=0, m=0) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 100 1000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001650 C0317010100000 전란액 C20005 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25 g 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001651 C0317010100000 전란액 C10002 세균수 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=10000, M=50000 살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품 : n=5, c=1, m=10,000, M=50,000 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10000 50000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001652 C0317010100000 전란액 C10002 세균수 2014002071 비살균 n=5, c=1, m=500000, M=1000000 비살균제품 : n=5, c=1, m=500,000, M=1,000,000 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 500000 1000000 N N N N N Y 011 CFU/g
2017001653 C0317010100000 전란액 C20003 리스테리아모노사이토제네스 2017000034 살균 또는그대로 섭취하는 제품 n=5, c=0, m=0/25g n=5, c=0, m=0/25g(살균제품 또는 그대로 섭취하는 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0/25g N N N N N Y 011 CFU/g
2017001654 C0317010200000 난황액 C10001 대장균군 2014002082 살균 n=5, c=1, m=10, M=100 살균제품 : n=5, c=1, m=10, M=100 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 03 3군법 5 1 10 100 N N N N N Y 011 CFU/g
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