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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2017002044 C0307020600000 어유 B60060 산화방지제 디부틸히드록시톨루엔 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) 20171215 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017002044 C0307020600000 어유 B60006 산화방지제 몰식자산프로필 0.1이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) 20171215 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 1 01 최대/최소 0.1 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017002044 C0307020600000 어유 B60007 산화방지제 병용사용(부틸히드록시아니솔,디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서) 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) 20171215 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017002044 C0307020600000 어유 B60133 산화방지제 부틸히드록시아니솔 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) 20180206 99991231 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017002044 C0307020600000 어유 B60035 산화방지제 터셔리부틸히드로퀴논 0.2이하 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) 20171215 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 017 g/kg
2017002044 C0307020600000 어유 B60019 산화방지제 적합 다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다. 20171215 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 Y N N N N N 017 g/kg
2018000003 C0320010200000 기타 동물성가공식품 A10058 휘발성염기질소 2017000041 기타식육 100% 제품 20이하 20 이하(기타식육 100% 제품에 한한다) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 0 01 최대/최소 20 01 이하 N N N N N Y 029 mg%
2018000004 C0309020000000 커피 C10002 세균수 2018000005 무지유고형분 4% 이상 n=5, c=2, m=10000, M=50000 n=5, c=1, m=100, M=1000)액상제품 중 더 이상 제조, 가공 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한하며, 무지유고형분 4% 이상의 제품은 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000으로 한다. 다만, 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017102호,171215) 03 3군법 5 2 10000 50000 N N N N N N 011 CFU/g
2018000005 C0309020000000 커피 C10002 세균수 2018000003 멸균제품 n=5, c=0, m=0 n=5, c=1, m=100, M=1000)액상제품 중 더 이상 제조, 가공 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한하며, 무지유고형분 4% 이상의 제품은 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000으로 한다. 다만, 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-57호,170630) 04 2군법 5 0 0 N N N N N N 011 CFU/g
2018000006 C0310010100000 영아용 조제유 C10001 대장균군 2017000013 멸균제품 제외 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(멸균제품은 제외한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000011 C0318040100000 발효유 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000012 C0318040200000 농후발효유 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000013 C0318040300000 크림발효유 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000014 C0318040400000 농후크림발효유 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000015 C0318040500000 발효버터유 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000016 C0318040600000 발효유분말 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000017 C0318060100000 농축우유 C10001 대장균군 2017000013 멸균제품 제외 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10(멸균제품은 제외한다.) 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000018 C0318060200000 탈지농축우유 C10001 대장균군 2017000013 멸균제품 제외 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000019 C0318060300000 가당연유 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000020 C0318060400000 가당탈지연유 C10001 대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 n=5, c=2, m=0, M=10 20180101 99991231 식품공전(제2017-102호,171215) 03 3군법 5 2 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
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