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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2018000282 C0316020300000 혼합소시지 B60025 아질산이온 0.07미만 0.07미만 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 2 01 최대/최소 0.07 02 미만 N N N N N Y 017 g/kg
2018000283 C0316030000000 베이컨류 B60025 아질산이온 0.07미만 0.07미만 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 2 01 최대/최소 0.07 02 미만 N N N N N Y 017 g/kg
2018000284 C0316040000000 건조저장육류 B60025 아질산이온 0.07미만 0.07미만 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 2 01 최대/최소 0.07 02 미만 N N N N N Y 017 g/kg
2018000285 C0316050100000 양념육 B60025 아질산이온 0.07미만 0.07미만 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 2 01 최대/최소 0.07 02 미만 N N N N N Y 017 g/kg
2018000286 C0316050200000 분쇄가공육제품 B60025 아질산이온 0.07미만 0.07미만 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 2 01 최대/최소 0.07 02 미만 N N N N N Y 017 g/kg
2018000287 C0316050300000 갈비가공품 B60025 아질산이온 0.07미만 0.07미만 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 2 01 최대/최소 0.07 02 미만 N N N N N Y 017 g/kg
2018000288 C0322020100000 즉석섭취식품 C20008 장염비브리오 2018000033 살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 n=5, c=1, m=100, M=1000 n=5, c=1, m=100, M=1,000 20180101 99991231 식품의 기준및 규격(제2022-49호) 03 3군법 5 1 100 1000 N N N N N Y 007 1g당
2018000289 C0322020200000 신선편의식품 C20008 장염비브리오 2018000033 살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 n=5, c=1, m=100, M=1000 n=5, c=1, m=100, M=1,000 20180713 99991231 식품의 기준및 규격(제2022-49호) 03 3군법 5 1 100 1000 N N N N N Y 007 1g당
2018000290 C0301040000000 빵류 C20012 황색포도상구균 2018000034 크림 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고 그대로 섭취하는 빵류에 한함 n=5, c=0, m=0/10g n=5, c=0, m=0/10g[다만, 크림(우유, 달걀, 유크림, 식용유지를 주원료로 이에 식품이나 식품첨가물을 가하여 혼합 또는 공기혼입 등의 가공공정을 거친 것을 말한다.)을 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고 그대로 섭취하는 빵류에 한한다.] 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 04 2군법 5 0 0/10g N N N N N Y 011 CFU/g
2018000291 C0301040000000 빵류 C20005 살모넬라 2018000034 크림 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고 그대로 섭취하는 빵류에 한함 n=5, c=0, m=0/10g n=5, c=0, m=0/10g[다만, 크림(우유, 달걀, 유크림, 식용유지를 주원료로 이에 식품이나 식품첨가물을 가하여 혼합 또는 공기혼입 등의 가공공정을 거친 것을 말한다.)을 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고 그대로 섭취하는 빵류에 한한다.] 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 04 2군법 5 0 0/10g N N N N N Y 011 CFU/g
2018000292 E0319000000000 Lactobacillus gasseri BNR17(제2014-5호) A40043 프로바이오틱스 수 1.0*10^10이상 1.0×10000000000 CFU/g 이상 20180207 99991231 1 01 최대/최소 1.0*10^10 01 이상 N N N N N N 011 CFU/g
2018000294 C0315070100000 과.채가공품 C10011 대장균 2018000040 비살균제품 과채가공품과 더이상 가공, 가열조리하지 않고 그대로 섭취하는 비살균제품에 한함 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(비살균 과.채가공품과 더이상 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 비살균 제품에 한한다) 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000295 C0315070200000 곡류가공품 C10011 대장균 2016000011 비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(비살균 과.채가공품과 더이상 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 비살균 제품에 한한다) 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000296 C0315070300000 두류가공품 C10011 대장균 2016000011 비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(비살균 과.채가공품과 더이상 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 비살균 제품에 한한다) 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000297 C0315070400000 서류가공품 C10011 대장균 2016000011 비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(비살균 과.채가공품과 더이상 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 비살균 제품에 한한다) 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000298 C0315070500000 기타 농산가공품 C10011 대장균 2016000011 비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품 n=5, c=1, m=0, M=10 n=5, c=1, m=0, M=10(비살균 과.채가공품과 더이상 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 비살균 제품에 한한다) 20180713 99991231 식품공전(제2018-54호,180713) 03 3군법 5 1 0 10 N N N N N Y 011 CFU/g
2018000299 C0313020200000 당절임 B60005 보존료 데히드로초산나트륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2018000299 C0313020200000 당절임 B60122 보존료 소브산 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2018000299 C0313020200000 당절임 B60123 보존료 소브산칼륨 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
2018000299 C0313020200000 당절임 B60124 보존료 소브산칼슘 불검출 불검출 20180101 99991231 02 적/부텍스트 06 불검출 05 검출 N N N N N N 017 g/kg
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