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개별기준규격일련번호 품목분류코드 품목명 시험항목코드 시험항목명 세부항목명 단서조항일련번호 단서조항명 기준규격 기준규격요약 유효개시일 유효종료일 출처 유효자리 판정형식코드 판정형식명 최대값 최대값구분코드 최대값구분명 최소값 최소값구분코드 최소값구분명 선택형적합코드 선택형적합명 선택형부적합코드 선택형부적합명 미생물2N 미생물2C 미생물2M 미생물3M 세부항목포함여부 위해여부 중점검사시험항목여부 감시시험항목여부 공전외시험항목여부 자품검사시험항목여부 단위코드 단위명 수정사유 최종수정일시
2026000554 D0804100000000 글루콘산칼륨 A30006 건조감량 2014002050 무수물 3.0이하 이 품목을 105℃에서 5시간 건조할 때, 그 양은 무수물 3.0% 이하, 일수염 6.0～7.5%이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 3.0 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000555 D0804100000000 글루콘산칼륨 A30006 건조감량 2014002138 일수염 6.0이상 7.5이하 이 품목을 105℃에서 5시간 건조할 때, 그 양은 무수물 3.0% 이하, 일수염 6.0～7.5%이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 7.5 01 이하 6.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026000556 D0804100000000 글루콘산칼륨 B10001 납 2.0이하 (3) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000557 D0804100000000 글루콘산칼륨 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429)식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000558 D0804100000000 글루콘산칼륨 A10029 성상 적합 이 품목은 백～황백색의 과립 또는 결정성분말로서 냄새가 없다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000559 D0804100000000 글루콘산칼륨 A30039 액성 7.3이상 8.5이하 (1) 액 성 : 이 품목의 수용액(1→10)의 pH는 7.3～8.5이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 8.5 01 이하 7.3 01 이상 N N Y N N N 039 pH
2026000560 D0804100000000 글루콘산칼륨 A30062 함량 97.0이상 103.0이하 이 품목을 무수물로 환산한 것은 글루콘산칼륨(C6H11KO7) 97.0～103.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 103.0 01 이하 97.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026000561 D0804100000000 글루콘산칼륨 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→20)은 확인시험법 중 칼륨염의 반응을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(1→10) 5mL를 가하여「글루코노-δ-락톤」의 확인시험 (3)에 따라 시험한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000562 D0804100000000 글루콘산칼륨 B90219 환원물질 0.5이하 (4) 환원물질 : 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 250mL 삼각플라스크에 취하고 물 10mL를 가하여 녹인다. 이 액에 알칼리구연산동시액 25mL를 가하고 작은 비이커로 마개를 한 후 정확히 5분간 조용히 가열하고 실온으로 급냉한다. 이 액에 초산(1→10) 25mL, 0.1N 요오드용액 10mL, 묽은염산 10mL 및 전분시액 3mL를 가하여 청색이 없어질 때 까지 0.1N 치오황산나트륨용액으로 적정할 때, 그 양은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000563 D0804200000000 글루콘산칼슘 A30006 건조감량 0.5이하 이 품목을 80℃에서 2시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 0.5 01 이하 N N Y N N N 001 %
2026000564 D0804200000000 글루콘산칼슘 B10001 납 2.0이하 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 2.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000565 D0804200000000 글루콘산칼슘 B10003 비소 4.0이하 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. 20180101 99991231 식품첨가물공전(제2016-32호,160429) 1 01 최대/최소 4.0 01 이하 N N Y N N N 040 ppm
2026000566 D0804200000000 글루콘산칼슘 A10029 성상 적합 이 품목은 백색결정성 또는 입상의 분말로서 냄새가 없고 맛이 없다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000567 D0804200000000 글루콘산칼슘 B90123 염화물 적합 이 품목 0.3g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.6mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000568 D0804200000000 글루콘산칼슘 A30044 용상 적합 이 품목 1g에 물 20mL를 가하고 60℃로 가온하여 녹일 때, 그 액은 거의 징명 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000569 D0804200000000 글루콘산칼슘 A10041 자당 또는 환원당 적합 이 품목 0.5g에 물 10mL 및 묽은염산 2mL를 가하여 약 2분간 끓이고 식힌 다음 탄산나트륨시액 5mL를 가하여 5분간 방치하고 물을 가하여 20mL로 하고 여과한다. 여액 5mL에 펠링시액 2mL를 가하고 1분간 끓일 때, 즉시 등황～적색의 침전이 생겨서는 아니 된다. 20160412 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000570 D0804200000000 글루콘산칼슘 A30062 함량 98.0이상 104.0이하 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 글루콘산칼슘 [(C6H11O7)2Ca․H2O] 98.0～104.0%를 함유한다. 20140101 99991231 1 01 최대/최소 104.0 01 이하 98.0 01 이상 N N Y N N N 001 %
2026000571 D0804200000000 글루콘산칼슘 A30063 확인시험 적합 (1) 이 품목의 수용액(1→40)은 확인시험법 중 칼슘염의 반응을 나타낸다. (2) 이 품목의 수용액(1→40) 1mL에 염화제이철시액 1방울을 가하면 진한황색을 나타낸다. (3) 이 품목의 따뜻한 수용액(1→10) 5mL에 빙초산 0.7mL 및 새로 증류한 페닐히드라진 1mL를 가하고 수욕상에서 30분간 가열하고 식힌 다음 유리봉으로 내벽을 긁을 때 결정을 석출한다. 결정을 취하여 끓는 물 10mL를 가하여 녹이고 활성탄 소량을 가하여 여과한다. 식힌 다음 유리봉으로 내벽을 긁어 석출하는 결정을 건조하여 융점을 측정할 때, 그 융점은 약 196～202℃(분해)이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N N N N N
2026000572 D0804200000000 글루콘산칼슘 B90223 황산염 적합 이 품목 0.5g을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. 20140101 99991231 02 적/부텍스트 01 적합 02 부적합 N N Y N N N
2026000573 D0804300000000 L-글루탐산 A10004 강열잔류물 0.2이하 이 품목의 강열잔류물은 0.2% 이하이어야 한다. 20160429 99991231 식품첨가물 공전(제2016-32호, 16.4.29) 1 01 최대/최소 0.2 01 이하 N N N N N N 001 %
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